WAFFLE CRISPY

Source : Sajian Sedap

Bahan-bahan :

350 ml susu cair
30 gram keju cheddar parut
200 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
1 sendok teh baking powder (aku ga pakai)
2 butir telur
2 sendok makan gula pasir
35 gram margarin cair (minyak goreng biasa)
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus Strawberry ala AiDiStyleshop’s Kitchen :
150 gram stroberi, diiris kecil kecil
75 gram gula pasir (boleh ditambah jika suka manis)

Cara membuat :
Cuci strawberry, lalu potong kecil kecil.
Masak di atas teflon bersama gula pasir. Setelah mulai mengental, matikan api. Lalu blender sebentar.
Sajikan

Bahan Pelengkap:
es krim vanila (bisa juga dengan pannacotta)

Cara Pengolahan :

– Panaskan susu cair. Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai larut dengan api kecil. Angkat dan dinginkan. Ukur 300 ml.
– Ayak tepung terigu dan baking powder.
– Kocok telur dan gula pasir sampai larut. Tambahkan campuran susu cair. Kocok rata.
-Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin dan garam. Aduk rata.
-Tuang ke cetakan wafel listrik bentuk kotak yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan dan biarkan matang.

Sajikan wafel dengan sausnya dan es krim vanila.

NOTE From AiDi :
Ketika kocokan putih telur dimasukkan ke dalam adonan, jangan di aduk terlalu kuat. Pelan aja asal tercampur rata ^^